بالفيديو، لقيمات الفراولة والزبادي الباردة
حلى منعش ومبتكر!
15 دقيقة
طريقة عمل باي الجوز
اكتشفوا طريقة عمل باي الجوز بالصور اللذيذة والشهية على موقع أطيب طبخة واستمتعوا بنكهاتها مع عائلتكم وأحبائكم إلى جانب ألذ وصفات الحلويات.
احفظوا الباي في مكان بارد وجاف للحفاظ على نضارته وطعمه لفترة أطول.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
540 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
جوز
مجروش كوبان ونصف
جوز
حبّة كاملة ثلاثة أرباع كوب
بيض
حجم كبير 3
شراب الذرة
كوب
سكر أسمر
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة ونصف صغيرة
زبدة
غير مملحة مذوبة ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير العجينة:
دقيق
متعدد الإستخدامات كوب وربع
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
غير مملحة 3 ملاعق كبيرة
سمن
نباتي ثلثي كوب
ماء
مثلج - حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: نخلط الدقيق والملح في وعاء. نضيف الزبدة والسمن. نهرس المكونات حتى تتداخل.
-
2
نضيف الماء المثلّج ملعقة كبيرة تلو الأخرى ونحرك بعد كلّ إضافة. نستمر حتى نحصل على على عجينة متماسكة.
-
3
ننثر القليل من الدقيق على سطح العمل. نغمس يدينا بالدقيق ونضع العجينة على سطح العمل.
-
4
باستخدام الشوبك، نفرد العجينة بسماكة 3 سم حتى نحصل على شكل دائرة. نغلفها بورق نايلون وندخلها إلى الثلاجة لساعتين.
-
5
في هذا الوقت، نخلط البيض، شراب الذرة، السكر الأسمر، خلاصة الفانيليا، الزبدة المذوبة، الملح والقرفة في وعاء كبير.
-
6
نضيف الجوز إلى مزيج شراب الذرة ونخلط المكونات حتى تتداخل.
-
7
نفرد العجينة بعناية في قالب التارت. نضيف حبات الجوز الكاملة على وجه التارت. نفرد الحشوة فوق العجينة ونخبزها لـ45 دقيقة.
-
8
نخرج التارت من الفرن، نقطّعها ونقدّمها.
نصائح
احفظوا الباي في مكان بارد وجاف للحفاظ على نضارته وطعمه لفترة أطول.
معلومات اضافية
باي الجوز هو حلى كلاسيكي غني ومحبوب يتميز بطعمه الحلو والدهني وقوامه الكريمي المميز. ويشتهر هذا الحلى بنكهة الجوز المميزة التي تضيف قرمشة وعمقًا للنكهة، مما يجعله خيارًا مفضلًا في المناسبات والتجمعات العائلية. كما يقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي، ويعتبر من الحلويات التي تجمع بين الطابع التقليدي والذوق الرفيع. وقد يهمكم الاطلاع على فوائد الجوز على الريق.
وصفات ذات صلة
