تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
أضيفيها إلى كتاب طبخ
8 أشخاص
سهل
لتحضير الحشوة:
جوز مجروش – كوبان ونصف
جوز حبّة كاملة – ثلاثة أرباع كوب
بيض حجم كبير – 3
شراب الذرة – كوب
سكر أسمر – نصف كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة ونصف صغيرة
زبدة غير مملحة مذوبة – ربع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
لتحضير العجينة:
دقيق متعدد الإستخدامات – كوب وربع
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زبدة غير مملحة – 3 ملاعق كبيرة
سمن نباتي – ثلثي كوب
ماء مثلّج – بحسب الحاجة
1- لتحضير العجينة: أخلطي الدقيق والملح في وعاء. أضيفي الزبدة والسمن. إهرسي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء المثلّج ملعقة كبيرة تلو الأخرى وحرّكي بعد كلّ إضافة. استمري حتى تحصلي على على عجينة متماسكة.
3- أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. غمّسي يديك بالدقيق وضعي العجينة على سطح العمل.
4- باستخدام الشوبك، إفردي العجينة بسماكة 3 سم حتى تحصلي على شكل دائرة. غلّفيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين.
5- في هذا الوقت، أخلطي البيض، شراب الذرة، السكر الأسمر، خلاصة الفانيليا، الزبدة المذوبة، الملح والقرفة في وعاء كبير.
6- أضيفي الجوز إلى مزيج شراب الذرة واخلطي المكونات حتى تتداخل.
7- إفردي العجينة بعناية في قالب التارت. أضيفي حبات الجوز الكاملة على وجه التارت. إفردي الحشوة فوق العجينة واخبزيها لـ45 دقيقة.
8- أخرجي التارت من الفرن، قطّعيها وقدّميها.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2019
