طريقة عمل بسكويت الماكرون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي السكر مع اللوز المطحون في وعاء.

• 2

  أخفقي زلال البيض حتى يتكاثف ثم أضيفي كريمة الترتار.

• 3

  أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة وامزجي المكونات باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

• 4

  أضيفي أخيراً ملون الطعام وامزجي من جديد.

• 5

  ضعي المزيج في كيس الحلويات ثم اعصري تباعاً لتشكيل كوكيز الماكرون في صواني فرن.

• 6

  حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثمّ اخبزي الماكرون لحوالى 25 دقيقة.

• 7

  لتحضير الحشوة، أخفقي الزبدة مع السكر الناعم.

• 8

  أضيفي التوت وماء الورد واخفقي المكونات من جديد حتى تتجانس.

• 9

  ضعي طبقة من الحشوة بين كل قطعتين من كوكيز الماكرون.

• 10

  طبقي كوكيز الماركون على الحشوة ثمّ قدمي الحلى.

نصائح

وصفات ذات صلة