طريقة عمل بليلة حجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمص في قدر وأضيفي كمية وافرة من الماء. ضعي القدر على حرارة متوسطة.

• 2

  في هذا الوقت، أخلطي مخلل البنجر، البصل الأحمر وزيت الزيتون في وعاء.

• 3

  عندما يغلي مزيج الحمص، خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ45 دقيقة حتى ينضج الحمص.

• 4

  صفّي الحمص من الماء ضعيه في وعاء. أضيفي مزيج مخلل البنجر وعصير الليمون الحامض.

• 5

  زيدي الثوم ونكّهي بالكمون والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل النكهات.

• 6

  وزّعي البليلة في أطباق التقديم وقدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة