بيتزا الدجاج المشوي
غنية بنكهاتها!
30 دقيقةطريقة عمل بيتزا ملفوفة بالصور هي الوصفة التي تحتاجين اليها لعزومات اعياد الميلاد. جربيها من موقع اطيب طبخة واحتفظي بها في الثلاجة باستخدام لاحق.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
25 دقيقة
1 ساعة
لتحضير العجينة:
حليب
كامل الدسم فاتر نصف كوب
سكر
ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية
3 ملاعق صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة 225 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بيض
4
دقيق
ذاتي التخمير كوبان وربع
دقيق
متعدد الاستخدامات كوب ونصف
للحشوة:
صلصة بيتزا جاهزة – كوب
أوريغانو
نصف ملعقة كبيرة
جامبون بقر
300 غرام
جبن موزاريلا
مبشور 200 غرام
جبن
ايدام مبشور 100 غرام
لدهن الوجه:
بيض
1
حليب
ملعقة كبيرة
لتحضير العجينة، ذوّبي في وعاء الخميرة والسكر بنصف كوب من الحليب. أتركي المزيج جانباً حتى يصبح رغوياً.
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض، مزيج الخميرة وباقي كمية الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر.
أنخلي الدقيق فوق المزيج وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في وعاء نظيف، غطيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق.
إدهني الوجه بصلصة البيتزا وانثري الاوريغانو. وزّعي الجامبون ونوعي الجبن.
لفّي العجينة على شكل رول وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
بواسطة سكين حاد، إحدي بضعة شقوق على وجه العجينة.
في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجينة بالمزيج.
إخبزي الرول في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تتحمّر العجينة.
أخرجي الرول من الفرن، قطّعيه إلى شرائح وقدّميه على سفرتك.