طريقة عمل بيض وطماطم تركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ سخني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الزعتر المجفف، البصل، الفلفل الأخضر ‏الحارّ، الملح والفلفل الأسود.‏ ‏ ‏ ‏2-‏ قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الطماطم وقلّبي المزيج حتى يصبح لونه داكناً.‏ ‏3-‏ أضيفي البيض المخفوق. قلّبي المزيج حتى ينضج البيض.‏ ‏4-‏ أطفئي النار عندما ينضج البيض. زيّني الوجه بالبقدونس المفروم وقدّمي الطبق على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة