طريقة عمل حشوة السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة ثم أطفئي النار.

• 2

  في وعاء، ضعي دبس الرمان، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني كمية وافرة من الماء حتى الغليان. أضيفي السبانخ واسلقيه لـ3 دقائق.

• 4

  صفّي السبانخ جيداً من الماء واعصريه بواسطة يديك حتى تتخلصي من أكبر كمية ممكنة من السوائل.

• 5

  ضعي السبانخ في وعاء. أضيفي مزيج البصل ومزيج دبس الرمان. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  بواسطة النشابة، إفردي عجينة الفطائر على سطح العمل المنثور بالدقيق. قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت أو كوب.

• 7

  وزّعي حشوة السبانخ في وسط دوائر العجين. أغلقي العجين فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل مثلث.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.

• 9

  ضعي الفطائر على صينية الفرن. إدهنيها بالزيت النباتي.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى تنضج الفطائر.

وصفات ذات صلة