طريقة عمل حلاوة السميد الفلسطينية

1- في قدر، أخلطي الماء والسكر حتى يذوب السكر.
2- ضعي القدر على نار متوسطة وأتركيه حتى يغلي.
3- في مقلاة، على نار هادئة ذوبي الزبدة ثم أضيفي السميد وقلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
4- بعد أن يغلي القطر، أضيفي عصير الليمون، ماء الزهر والقرفة وحركي.
5- أضيفي السميد وأتركيه على النار يغلي مدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.
6- أتركي الخليط حتى يبرد ويتماسك مدة 10 دقائق ثم أسكبي حلاوة السميد في طبق التقديم.
7- زيني الوجه باللوز والجوز وقدمي الطبق على سفرتك.