حلى الحليب المحموس القديم
ولا أشهى!
20 دقيقة
طريقة عمل حلويات ام علي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل حلويات ام علي. الى محبات الحلويات العربية المختلفة مع القشطة والحليب والجلاش جربي هذه الوصفة اللذيذة جداً من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عجينة جلاش مقطعة الى مكعبات – 300 غرام
زبدة
مذوبة نصف كوب
لتحضير المهلبية:
حليب سائل
كوبان ونصف
سكر
نصف كوب
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
نشاء
ملعقة كبيرة
قشطة
ملعقة كبيرة
لتحضير مزيج الحليب:
حليب سائل
4 أكواب
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
سكر
نصف كوب
نشاء
نصف ملعقة صغيرة
جوز الهند
نصف كوب
فستق حلبي
مبشور بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ادهني صينية فرن بالزبدة وضعي فيها الجلاش.
-
2
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مدة عشر دقائق الى 15 دقيقة حتى يتحمر مع تقليبه من وقت الى اخر.
-
3
لتحضير المهلبية ضعي في قدر، الحليب، السكر، الفانيليا والنشاء وحركي المكونات حتى تتداخل.
-
4
ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يصبح قوام المزيج ثقيلاً.
-
5
ارفعي القدر عن النار، أضيفي القشطة وحركي. أتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
-
6
لتحضير الحليب ضعي في قدر آخر، الحليب، الفانيليا، القرفة، السكر والنشاء وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
7
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك.
-
8
ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد.
-
9
بواسطة يديك كسّري الجلاش الى قطع صغيرة، زيدي عليها جوز الهند.
-
10
في كاسات الفخّار المخصصة للفرن، ضعي طبقة من خليط الجلاش. أغمريها بمزيج الحليب ثم أضيفي طبقة من خليط القشطة وزيني الوجه بالفستق الحلبي.
-
11
أدخلي الكاسات الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مدة 25 الى 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ثم قدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
