أفضل عجينة اللقيمات
حلى رمضان الأوّل
50 دقيقة
كرات السميد الشهية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا طريقة تحضير كرات السميد الشهية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. وصفة لذيذة ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية للتقديم في المناسبات!
أضيفوا الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة، لأن العجينة الطرية جدًا ستؤدي إلى تفكك الكرات أثناء القلي.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل حبة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، نخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر جيدًا.
-
2
نضيف الزبادي والزيت والفانيليا ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
-
3
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
-
4
نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونقلي كرات السميد حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
لتحضير القطر: في قدر على النار، نغلي الماء مع السكر وعصير الليمون لمدة 10 دقائق، ثم نضيف ماء الورد.
-
6
بعد القلي، نضع كرات السميد مباشرة في القطر الساخن ونتركها تتشرب لمدة 5 دقائق.
-
7
نقدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة، ونزينها بمكسرات مطحونة أو جوز هند مبشور.
نصائح
أضيفوا الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة، لأن العجينة الطرية جدًا ستؤدي إلى تفكك الكرات أثناء القلي.
معلومات اضافية
كرات السميد هي حلى شرقي لذيذ يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتغمره حلاوة القطر أو الشيرة لتعزيز النكهة. وتقدم عادةً في المناسبات والعزائم، وتعد خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات السهلة والسريعة. كما تتميز ببساطتها وإمكانية تزيينها بجوز الهند أو المكسرات. وتعرفوا على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها.
وصفات ذات صلة
