طريقة عمل حمص بطحينة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي الحمّص جيداً ثم صفيه من الماء.

• 2

  ضعي الحمّص في قدر على نار متوسطة ثم اغمريه بالماء.

• 3

  اتركي المزيج على النار حتى تنضج حبات الحمّص.

• 4

  صفي حبات الحمّص وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي ثم زيدي عصير الليمون الحامض، الطحينة والثوم ونكهي بالملح والكمون.

• 5

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم. اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على حمص بالطحينة مثل المطاعم.

وصفات ذات صلة