خبز صاج باكستاني
سهل وسريع
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي العسل، الماء والخميرة. أتركي المزيج جانباً حتى يختمر.
-
2
عندما يختمر المزيج، أضيفي الملح، البيض والسمن. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
زيدي الدقيق تدريجياً وقلّبي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.
-
4
ضعي العجينة على سطح منثور بالدقيق وادعكيها جيداً بواسطة يديك حتى تتماسك.
-
5
إدهني وعاء بزيت الزيتون وقلّبي العجينة بهذا الأخير. غلّفي الوعاء بورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة لـ90 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
-
6
عندما ترتاح العجينة، أخرجيها من الوعاء وضعيها على سطح منثور بالدقيق. إعجنيها قليلاً وشكّليها حتى تحصلي على شكل دائري.
-
7
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غلّفي الصينية بورق نايلون واتركيها في زاوية دافئة لساعة حتى ترتاح العجينة.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
