طريقة عمل خبز الصاج الخفيف بدون خميرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون.أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  اضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  بواسطة يديك، إدعكي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. ضعيها في وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطيها بورق نيلون لاصق. أتركي الوعاء جانباً لـ40 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة ثم افردي كل منها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة السماكة.

• 5

  ضعي دائرة من العجين في مقلاة على نار متوسطة. عندما تنضج الجهة السفلية أقلبي العجينة لتنضج من الجهة الثانية. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة