خبز دوائر شهي
خبز لذيذ وطري!
15 دقيقة
طريقة عمل خبز الملوح اليمني بالفرن
اكتشفي طريقة عمل خبز الملوح اليمني بالفرن على موقع اطيب طبخة وقدميه على مائدتك الى جانب كل انواع اليخنات والاكلات اللذيذة والشهية المستوحاة من المطبخ اليمني
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
دقيق
خبز 4 أكواب
ماء – 3 أكواب
ملح
4 ملاعق صغيرة
زبدة
مذوبة كوب
حبّة البركة – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 260 درجة.
-
2
في وعاء، أخلطي الدقيق، الماء والملح حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. إدعكي العجينة بالدقيق بواسطة يديك لـ15 دقيقة حتى تتماسك وتصبح ناعمة.
-
4
قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية الحجم. أتركيها على سطح العمل وغطّيها بفوطة نظيفة حتى ترتاح.
-
5
مدّي كرة من العجينة جيداً بيديك حتى تصبح رقيقة. إدهني جانبي العجينة بالزبدة ولفّيها على نفسها بشكل رول.
-
6
أربطي الرول حتى تحصلي على شكل عقدة. أربطي الأطراف مرة جديدة حتى تحصلي على شكل كروي.
-
7
إضغطي على العجينة من جديد وافرديها حتى تحصلي على شكل دائرة. ضعيها في صينية منخفضة الحواف وأضيفي حبة البركة على الوجه.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.
-
9
أعيدي الخطوات
-
10
8 حتى انتهاء كمية العجين. الف صحة!
وصفات ذات صلة
