طريقة عمل خبز ايراني بالصور

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خبز ايراني بالصور تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضري خبزك المفضل خلال اقل من ساعة وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    12 دقيقة

  • مجموع الوقت

    32 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ لتحضير مزيج الدقيق: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الدقيق، البايكنغ صودا والماء. ‏حرّكي المزيج حتى يتجانس.‏ ‏2-‏ إغلي المزيج لبضع ثوانٍ ثمّ أطفئي النار. ضعي القدر جانباً حتى يبرد المزيج.‏ ‏3-‏ حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق قصدير وادهني هذا ‏الأخير بالقليل من الزيت النباتي.‏ ‏4-‏ في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ ‏5-‏ أضيفي الماء. حرّكي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على قوام عجينة طرية.‏ ‏6-‏ أخرجي العجينة من الوعاء وادعكيها لـ10 دقائق بواسطة يديك على سطح منثور بالدقيق.‏ ‏7-‏ ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي.‏ ‏8-‏ غلّفي الوعاء بورق نايلون واتركيه جانباً على حرارة الغرفة لساعة حتى يتضاعف حجم ‏العجينة.‏ ‏9-‏ عندما تختمر العجينة، أخرجيها من الوعاء وضعيها على سطح منثور بالدقيق.‏ ‏10-‏ غمّسي أصابعك بمزيج الدقيق البارد وشكّلي العجينة حتى تحصلي على شكل ‏مستطيل.‏ ‏11-‏ ضعي العجينة في صينية الفرن. إصنعي خطوطاً طولية بواسطة سكين رفيع (مثل ‏الصورة).‏ ‏12-‏ زيّني بالسمسم وحبة البركة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج ‏الخبز.‏ ‏13-‏ أخرجي الصينية من الخبز، وقدّميه ساخناً إلى جانب اللبنة. ألف صحة!‏

وصفات ذات صلة
طريقة عمل خضار سوتيه دايت

صحية جداً!

10 دقيقة
خبزة الجنوب بالعسل والسمن

مميزة جداً!

25 دقيقة
ملوخية مجمدة بدون دجاج

لذيذة!

10 دقيقة
بطاطس مقلية بالجبنة يلا نجرب

طعمها مخيف!

15 دقيقة
خبز طحين الحمص

ولا أشهى!

20 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
أطيب كنافة بالبطاطا التركية

سهلة وسريعة!

15 دقيقة
ثوم بزيت الزيتون

طبق جانبي ولا أشهى!

10 دقيقة
طريقة عمل حشوة الملفوف

الطعم يجنن!

10 دقيقة
طريقة عمل كرات التابيوكا

ولا أسهل!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية