طريقة عمل دقوس فلفل الأخضر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطّع الفلفل الأخضر الحار إلى حلقات وننزع البذور منها.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، نخلطها على دفعات مع الثوم حتى يصبح الخليط ناعماً.
  

• 3

  في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف خليط الفلفل الأخضر.

• 4

  بعدها نضيف السكر والخلّ والملح والبهارات والشطة ونقلّبها جيداً.

• 5

  بعدها نضيف السكر والخلّ والملح والبهارات والشطة ونقلّبها جيداً.

• 6

  في برطمان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق، نضع الخليط ونضيف كمية وفيرة من زيت الزيتون على وجهه قبل أن نغلقه ونضعه في الثلاجة إلى حين الإستخدام.

وصفات ذات صلة