طريقة عمل زلابية لبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، اليانسون المطحون، اليانسون الحبّ، كبش القرنفل، السمسم والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعتين حتى ترتاح العجينة.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة الزلابية واقليها في الزيت حتى تصبح بنية اللون.

• 4

  أخرجي الزلابية من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.

• 5

  قدّمي الزلابية إلى جانب القطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة