بالفيديو، حلى التيراميسو والشارلوت بالفراولة
حلى لذيذ جدًا!
25 دقيقة
طريقة عمل زنود الست
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل زنود الست من موقع اطيب طبخة. وصفة حلى عربي مقلي لذيذ محضر بعجينة البقلاوة بحشوة القشطة المنزلية مغمس بالقطر. تفقدي الخطوات وجربيها بنفسك وقدميها
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
قطر
جاهز بحسب الرغبة
زيت
للقلي بحسب الحاجة
عجينة بقلاوة
بحسب الحاجة
لتحضير القشطة:
حليب
كامل الدسم كوبان
كريمة سائلة
كوبان
نشاء
8 ملاعق كبيرة
دقيق
4 ملاعق كبيرة
ماء الورد – ملعقتان صغيرتان
ماء الزهر – ملعقتان صغيرتان
لتحضير خليط اللصق:
دقيق
ملعقة كبيرة
ماء – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القشطة: في وعاء، ضعي الحليب والكريمة والنشاء والدقيق وماء الورد وماء الزهر.
-
2
أخلطي جيداً على البارد حتى يذوب النشاء والدقيق.
-
3
ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي باستمرار حتى تكثف القشطة.
-
4
أطفئي النار واتركي القشطة حتى تبرد.
-
5
لتحضير خليط اللصق: أخلطي في وعاء الدقيق مع الماء.
-
6
قسّمي كلّ شريحة من عجينة البقلاة إلى قسمين.
-
7
خذي القسم الأول من العجينة وضعي على أسفلها كمية من القشطة مع الحرص بالابتعاد عن الأطراف.
-
8
إثني طرفي العجينة نحو الداخل وابدئي بلفها على نفسها على شكل رول.
-
9
ألصقي آخر الرول بخليط اللصق مع الكبس جيداً عليها.
-
10
حمّي كمية كافية من الزيت في قدر.
-
11
قلّي قطع زنود الست في الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
-
12
أخرجي زنود الست من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت لثوانٍ.
-
13
ضعي الأصابع في القطر البارد وغطّيها بالكامل.
وصفات ذات صلة
