أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل سمبوسة بحشوة الباذنجان

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم والباذنجان ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والفلفل الاحمر الحار. زيدي السكر وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- غطّي القدر واطهي المزيج حتى يذبل الباذنجان وينضج.
4- زيدي الطماطم، غطّي القدر من جديد واطهي الحشوة حتى تثخن.
5- صفّي المزيج ثمّ ضعيه في وعاء. أضيفي الجبن وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
6- لتحضير العجينة، ضعي الدقيق في وعاء. أضيفي الزيت، الملح والماء وادعكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّيها واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
7- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها الى دوائر. ضعي القليل من الحشوة داخل كل دائرة واغلقيها. مرري شوكة على الاطراف ثمّ لفّيها.
8- في وعاء، أخفقي البيضة مع الفانيليا والحليب.
9- صفّي السمبوسة على صينية فرن مغلفة بورق زبدة. وادهني وجهها بمزيج البيض ثمّ أنثري السمسم.
10- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متسوطة حتى تتحمّر ثمّ قدّميها على سفرتك.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

تقطيع دجاج البروستد

طريقة تقطيع ولا اسهل!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟