طريقة عمل سوفليه شوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، امزجي الزبدة، الدقيق والكاكاو حتى تتداخل المكونات.

• 2

  زيدي الحليب، السكر والفانيليا. اخلطي مجدداً حتى تتخلصي من التكتلات ثم ارفعي القدر عن النار.

• 3

  في وعاء قلبي الشوكولاتة المذوبة وصفار البيض ثم أضيفي مزيج الدقيق وحركي مجدداً.

• 4

  في وعاء الخفاق الكهربائي اخفقي زلال البيض والملح حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.

• 5

  زيدي خليط زلال البيض على مزيج الشوكولاتة وقلبي جيداً.

• 6

  ادهني قوالب السوفليه بالزبدة ثم أضيفي السوفليه وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة