حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل شاورما في المنزل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما في المنزل باللحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات ولا اسهل لتحضير هذه السندويشات الشهية بخبز التورتيلا الطري
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير الشاورما:
لحم بقر
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
ثوم
مهروس 4 فصوص
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
3 ملاعق كبيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
بصل
حجم صغير مقطّع إلى شرائح 1
خبز توريلا - 4
مخلل خيار
مقطّع إلى شرائح 4
خبز تورتيلا - 4
مقادير صلصة الطحينة:
طحينة
نصف كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم 3 فصوص
نعناع مجفف
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي الثوم، زيت الزيتون، الخلّ، الكزبرة، القرفة، الكركم، الملح والفلفل الأسود. أضيفي اللحم، البصل والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
2
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
-
3
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي مزيج اللحم، قلّبيه حتى ينضج ثم أطفئي النار.
-
4
لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، أخلطي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الخلّ، الملح، الكمون، الثوم والنعناع.
-
5
ضعي قطعة خبز تورتيلا على سطح العمل. إدهني ملعقتين كبيرتين من صلصة الطحينة على الخبز. أضيفي الشاورما ومخلل الخيار. لفّي الخبز على شكل رول.
-
6
كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدّمي السندويشات ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
