طريقة عمل شاي كرك بالنيدو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ ضعي الحليب في وعاء وأضيفي الماء الساخن. حرّكي المزيج حتى يتجانس.‏ ‏2-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحركيه حتى يصبح لونه داكناً.‏ ‏3-‏ أسكبي مزيج الحليب تدريجياً فوق السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب هذا الأخير.‏ ‏4-‏ زيدي الزنجبيل البودرة والهيل. حرّكي المزيج واتركيه على حرارة متوسطة لـ5 دقائق.‏ ‏5-‏ أضيفي الشاي والزعفران. اتركي المزيج حتى الغليان وخففي النار.‏ ‏6-‏ إغلي شاي الكرك لـ10 دقائق على حرارة هادئة حتى يكثف.‏ ‏7-‏ وزّعي الشاي في الأكواب وقدميه ساخناً.‏

وصفات ذات صلة