فطاير فلافل لذيذة
فطاير لذيذة ومبتكرة!
1 ساعة
طريقة عمل صفيحة باللحمة
طريقة عمل صفيحة باللحمة ولا اسهل نقدمها لك من موقع اطيب طبخة على الطريقة اللبنانية وتحديدا البعلبكية بحشوة اللحم ودبس الرمان الحامض واللذيذ
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة 30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
3 أكواب
لبن زبادي
كوب
زيت نباتي
نصف كوب
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة فورية
ملعقة صغيرة
ماء - ربع كوب
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم فرماً ناعماً 150 غرام
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً 3
فلفل رومي
حجم صغير مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1
ملح
بحسب الرغبة
رمان
ملعقتان كبيرتان دبس
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، اللبن الزبادي، الزيت، السكر، الملح، الماء والخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
-
2
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم، القرفة، السبع بهارات والفلفل الأسود. أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي، الملح ودبس الرمان. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
-
4
وزّعي مزيج الحشوة على دوائر العجين. إثني حواف دوائر العجين صعوداً واضغطيها لتشكيل مربعات.
-
5
ضعي الصفيحة على صينية فرن مدهونة بالزيت.أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن. . زيّني الصفيحة بالصنوبر وقدميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
