طريقة عمل صلصة الكشري مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي عصير الطماطم، الفلفل الرومي، معجون الطماطم، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. حرّكي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف.

• 2

  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الثوم المهروس والكزبرة. قلّبي المكونات حتى يذبل الثوم، ثمّ أضيفي المزيج إلى الخليط السابق.

• 3

  أتركي المزيج لدقيقة على النار ثمّ ارفعي القدر عن النار.

• 4

  قدّمي الصلصة إلى جانب الكشري.

وصفات ذات صلة