بالفيديو، كيك الجزر
أطيب حلى على الإطلاق!
20 دقيقة
طريقة عمل صوابع زينب بدون سميد
يقدم لكم موقع أطيب طبخة طريقة عمل صوابع زينب بدون سميد. حضروا حلى صوابع زينب الشهية بطريقة جديدة وقدّموها لضيوفكم.
يفضل تقليل كمية الشيرة أو استخدام شيرة خفيفة بسكر أقل.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
180 لكل حبة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في كوب، نضع القليل من الماء، السكر والخميرة. نحرك ونترك الخليط جانبًا مدة دقيقتان حتى يتفاعل.
-
2
في وعاء، نضع الدقيق والزيت. نفرك المزيج بواسطة اليد حتى يتداخل الدقيق مع الزيت.
-
3
نضيف خليط الخميرة ثم نزيد الماء تدريجيًا ونعجن المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لتختمر.
-
4
نأخذ كمية صغيرة من العجينة، نكورها بشكل طولي. نمررها على الجهة الخشنة من مبشرة المطبخ حتى نحصل على شكل أصابع زينب.
-
5
نكرر العملية حتى نفاذ الكمية ونضع أصابع زينب في طبق جانبًا.
-
6
نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي فيه صوابع زينب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
-
7
نصفي صوابع زينب من الزيت، نغمسا بالقطر مدة 5 دقائق ثم نقدمها على سفرتنا.
نصائح
يفضل تقليل كمية الشيرة أو استخدام شيرة خفيفة بسكر أقل.
معلومات اضافية
صوابع زينب من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتقدم غالبًا في المناسبات والعزائم. وتعد من الأطعمة الغنية بالطاقة بسبب احتوائها كميات عالية من السكر والدهون، خصوصًا إذا كانت مقلية ومغموسة في القطر. ورغم من مذاقها المحبب لدى الكثيرين، فإن الإفراط في تناولها قد لا يكون مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات. تعرفوا أكثر على أفضل حلويات شعبية عربية لا يمكن مقاومتها!
وصفات ذات صلة
