طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى

(1)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى. جربي هذه الوصفة لفطائر الحواوشي الاسكندراني الشهية بالعجينة الهشة التي تعديها على اصولها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح. حركي المكونات الجافة حتى تتداخل.

  • 2

    أضيفي الحليب والماء تدريجيا مع خلط المكونات حتى تمتزج.

  • 3

    زيدي الزيت واستمري في عجن المكونات مدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    غطي العجينة وأتركيها مدة 20 دقيق حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الفلفل والبهارات واعجني المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.

  • 6

    كوري العجين كرات متوسطة الحجم وضعيها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

  • 7

    خذي كمية متوسطة من حشوة اللحم، كوريها وضعيها في وسط كرة عجين. أغلقي العجينة على اللحم وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. اكبسي كرة العجين لتشكيل رغيف الحواوشي.

  • 8

    كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.

  • 9

    أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.

  • 10

    ارفعي العجينة من الفرن وقدمي الحواوشي على سفرتك.

نصائح

احصلي على هذا الخلاط هنا.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، طريقة عمل رافيولي شيش برك

رافيولي سعودي على الاصول!

35 دقيقة
حراق اصبعو حمصي

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
سمك سنجاري بالفرن

طعمها رائع!

15 دقيقة
صينية كفتة لحم

سهلة ولذيذة جداً!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل شوربة ولا أطيب

شوربة لذيذة!

10 دقيقة
كبدة بالجبن

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
طاجين لحم برقوق

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
بالفيديو طريقة عمل امبنادا

الطعم خيالي!

25 دقيقة
كوسا باللبن سهلة

أسهل طريقة!

15 دقيقة
شاكرية باللبن

الطعم الأصلي!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية