طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى

(1)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى. جربي هذه الوصفة لفطائر الحواوشي الاسكندراني الشهية بالعجينة الهشة التي تعديها على اصولها.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    35 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح. حركي المكونات الجافة حتى تتداخل.

  • 2

    أضيفي الحليب والماء تدريجيا مع خلط المكونات حتى تمتزج.

  • 3

    زيدي الزيت واستمري في عجن المكونات مدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 4

    غطي العجينة وأتركيها مدة 20 دقيق حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الفلفل والبهارات واعجني المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.

  • 6

    كوري العجين كرات متوسطة الحجم وضعيها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

  • 7

    خذي كمية متوسطة من حشوة اللحم، كوريها وضعيها في وسط كرة عجين. أغلقي العجينة على اللحم وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. اكبسي كرة العجين لتشكيل رغيف الحواوشي.

  • 8

    كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.

  • 9

    أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.

  • 10

    ارفعي العجينة من الفرن وقدمي الحواوشي على سفرتك.

نصائح

احصلي على هذا الخلاط هنا.

وصفات ذات صلة
كوارع الغنم

على أصولها!

15 دقيقة
اضلاع البقر

ولا أسهل!

15 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
التمن الحايلي

تزيّن سفرة عزوماتكم!

20 دقيقة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
مقلقل دجاج حضرمي

طبق غني ومشبع!

15 دقيقة
فتة الصنوبر

طعمها رائع!

20 دقيقة
بيتزا نابولي

النكهة الإيطالية الأصلية!

15 دقيقة
ساندوتش كودو دجاج

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية