ستريبلوين ستيك
قدموها مع السلطة!
5 دقيقة
طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى. جربي هذه الوصفة لفطائر الحواوشي الاسكندراني الشهية بالعجينة الهشة التي تعديها على اصولها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
500 غرام
خميرة
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
حليب
دافئ كوب
ماء دافئ – كوب
زيت نباتي
نصف كوب
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم كيلوغرام
بصل
مفروم 6
فلفل رومي
مفروم 2
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ثوم
نصف ملعقة صغيرة بودرة
بصل
بودرة نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح. حركي المكونات الجافة حتى تتداخل.
-
2
أضيفي الحليب والماء تدريجيا مع خلط المكونات حتى تمتزج.
-
3
زيدي الزيت واستمري في عجن المكونات مدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
غطي العجينة وأتركيها مدة 20 دقيق حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
5
لتحضير الحشوة، في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الفلفل والبهارات واعجني المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.
-
6
كوري العجين كرات متوسطة الحجم وضعيها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
7
خذي كمية متوسطة من حشوة اللحم، كوريها وضعيها في وسط كرة عجين. أغلقي العجينة على اللحم وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت. اكبسي كرة العجين لتشكيل رغيف الحواوشي.
-
8
كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
-
9
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
-
10
ارفعي العجينة من الفرن وقدمي الحواوشي على سفرتك.
نصائح
احصلي على هذا الخلاط هنا.
وصفات ذات صلة
