1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح ونشاء الذرة. أضيفي الزيت ومزيج الخميرة. بواسطة يديك، أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- بواسطة النشابة، إفردي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة قطاعة البسكويت، قطّعي العجينة إلى دوائر.
4- وزّعي الجبن فر وسط كرات العجين. أغلقي العجينة حتى تحصلي على كرات محشية.
5- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
6- أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها في القطر.
7- قدّمي اللقيمات إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!