‏1-‏ سخّني الحليب بدون غليه. ‏
‏2-‏ أخلطي السكر ونشاء الذرة في وعاء. أضيفي الحليب واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏
‏3-‏ أضيفي الفانيليا، اللومي المبشور والكركم. إغلي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر.‏
‏4-‏ إطهي الكاسترد لـ3 دقائق إضافية ثمّ أزيلي عودي الفانيليا.‏
‏5-‏ وزّعي الكاسترد داخل كاسات وغلّفيها بورق نايلون. أدخلي الكاسترد إلى الثلاجة لـ30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.‏