اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة مقلية لبنانية على اصولها اليك من موقع اطيب طبخة الوصفة الأصلية لهذا الطبق الشهي والغني بحشوة اللحم بالصنوبر اللذيذة
تقدّم ل…
25 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
20 دقيقة
1 ساعة
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل وقلّبيه بالزيت لـ5 دقائق.
زيدي اللحم المفروم وقلّبي المكونات لـ10 دقائق.
أضيفي الصنوبر. قلّبي المزيج لحوالي 5 دقائق إضافية.
عندما تنضج الحشوة، أخرجيها من القدر وصفّيها من الزيت. ضعيها في وعاء جانباً.
لتحضير العجينة: في محضر الطعام أو الكبّة، ضعي اللحم، البرغل والملح.
إطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج عجينة متماسكة. ضعي العجينة في وعاء.
خذي جزءاً من العجينة واضغطي عليها بواسطة يديك حتى تحصلي على شكل كرة.
رقّقي دائرة العجين في راحة كفّك اليسار، بواسطة السبابة اليمنى.
أغلقي العجينة من جهة حتى تضيفي الحشوة من الجهة الثانية.
إحشي عجينة الكبة بالقليل من الحشوة وأغلقيها بإحكام. ضعي قرص الكبة المحشية في طبق.
أعيدي الخطوات 8،9،10،11 حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.
سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
إقلي أقراص الكبة لحوالي 5 دقائق، حتى تصبح بنية اللون من كلّ الجهات.
أخرجي أقراص الكبة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
قدّمي الكبة المقلية على سفرتك مزينة بورق النعناع.
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة الكبه بالبرغل الشهية كي تزيني سفرتك بأشهى أطباق المقبلات. تعتبر أقراص الكبة من أكثر المقبلات شهرة في العالم العربي جربيها لن تندمي
1 ساعةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبة بالصينية نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة غنية بالنكهات
40 دقيقة