طريقة عمل كراميل السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الحليب الدافئ في وعاء كبير واتركي المزيج لدقائق جانباً.

• 2

  أضيفي بعدها البيض، الزبدة، السكر، الملح و 3 أكواب من الدقيق.

• 3

  أخلطي المكونات ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني حتى تشكّل عجينة ليّنة.

• 4

  إدعكي العجينة بيديك على سطح مرشوش بالدقيق لحوالى 8 دقائق.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، غطّيها واتركيها في مكان دافئ لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  في هذه الأثناء، لتحضير صلصة الكراميل، ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي السكر الأسمر وشراب الذرة.

• 7

  حرّكي المكونات حتى ذوبانها واتركيها تغلي.

• 8

  إرفعي القدر عن النار عندما يثخن الصوص واتركيه جانباً.

• 9

  إفردي العجينة إلى مستطيل ثمّ ادهنيها بالزبدة للحشوة.

• 10

  أمزجي السكر والقرفة ثمّ وزّعي المزيج على العجينة.

• 11

  لفّي العجينة ثمّ قطّعيها إلى 15 لفافة.

• 12

  وزّعي صلصة الكراميل على السينامون رولز ثمّ اتركيها ترتاح لحوالى 30 دقيقة.

• 13

  أخبزي لفائف القرفة بعدها لمدة 30-35 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة