أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل كنافة المطاعم

طريقة عمل كنافة المطاعم

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض. عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي ماء الورد وماء الزهر. أتركي القدر جانباً حتى يبرد القدر.
2- لتحضير حشوة الجبن، ضعي جبن العكاوي في وعاء واغمريه بالماء. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة ليلة كاملة. في اليوم التالي، صفّي الجبن جيداً من الماء.
3- بواسطة المبشرة، إبشري الجبن بشراً ناعماً. ضعي الجبن المبشور في مصفاة واتركيها جانباً حتى تتخلصي من أكبر كمية من الماء.
4- لتحضير عجينة فرك الكنافة، ضعي عجينة الكنافة في محضر الطعام واطحنيها طحناً ناعماً. أضيفي السمن المذوب، الماء و3 ملاعق من القطر. إطحني المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي العجينة في مقلاة على نار متوسطة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. 6- إرفعي المقلاة عن النار. ضعي العجينة في محضر الطعام واطحنيها طحناً ناعماً حتى تحصلي على قوام بودرة.
7- إدهني صينية فرن بالكمية المتبقية من السمن المذوب. رصّي عجينة فرك الكنافة في الصينية وضعيها على نار متوسطة على الموقد.
8- أنثري الجبن المبشور فوق طبقة العجينة. حرّكي الصينية بشكل دائري حتى تتجنبي احتراق العجينة.
9- إرفعي الصينية عن النار. أقلبي الكنافة في طبق التقديم. زيّني بالفستق الحلبي. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟