طريقة عمل كيك الشيكولاته بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الرفن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ليصبح قوامه كالكريمة.

• 3

  أضيفي الفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور والسكر واخفقي جيداً حتى يذوب السكر.

• 4

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يكثف المزيج.

• 5

  أسكبي الماء الفاتر والزيت النباتي واخلطي.

• 6

  ضعي البايكنغ باودر والكاكو واستكري بالخفق لـ5 دقائق. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.

• 7

  إدهني صينية فرن دائرية أو مفرّغة الوسط بالطحينة.

• 8

  أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• 9

  أخرجي الكيك ليبرد تماماً.

• 10

  لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أطفئي النار.

• 11

  أضيفي الحليب المكثف المحلى والكاكاو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 12

  أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ ادهنيها على وجه القالب بالكامل مع تغطية الأطراف.

• 13

  رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك وأطرافه.

وصفات ذات صلة