طريقة عمل مكدوس باذنجان

(7)

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    6 دقيقة

  • مجموع الوقت

    31 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي الباذنجان ثمّ أسلقيه في الماء المملّح لمدة تتروح بين 5 و6 دقائق.

  • 2

    إرفعي الحبات من الماء وضعيها في المصفاة.

  • 3

    إستخدمي سكيناً حاداً واحدثي شقاً طولياً في كل حبة.

  • 4

    ضعي في محضّر الطعام الثوم، الجوز، الملح والفلفل الأحمر.

  • 5

    أجرشي المكوّنات ثمّ إحشي فيها حبات الباذنجان وضعيها داخل برطمان زجاجي.

  • 6

    أغمريها بالزيت واحكمي إغلاق البرطمان.

  • 7

    إحتفظي بالبرطمان على حرارة الغرفة لـ4 أو 5 أيام ثمّ قدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
ورق عنب بدبس الرمان

ألذ مقبلات!

30 دقيقة
فطيرة جبن سائلة

لازم تجربوها!

35 دقيقة
قمر الدين بالدقة

جربوها فوراً!

25 دقيقة
كرات بطاطس مقرمشة

مقرمشة جداً!

20 دقيقة
تغميسة الفلفل بالطحينة وزبدة اللوز

نكهة خرافية!

15 دقيقة
طريقة عمل الباجية اليمنية

تستحق التجربة!

20 دقيقة
زهرة مقلية مقرمشة

طعمها خرافي!

25 دقيقة
خبز الرقاق القطري باللبن

لذيذ وخفيف على المعدة!

15 دقيقة
فطائر الباف باستري بالبصل والمشروم

نكهة خرافية!

15 دقيقة
بوراك بالسبانخ والجبن

لا تقاوم!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية