عجينة خلية النحل
قوامها هش!
15 دقيقة
طريقة عمل ورق العنب حامض
كوني الاولى في تقييم الوصفة
جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل ورق العنب حامض خطوة بخطوة. يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق شعبية لذلك نقدم لك وصفة سهلة ومضمونة لعمل ألذ ورق عنب بحشوة الخضار
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ورق عنب
45
مقادير الحشوة:
طماطم
مفروم 3
بقدونس
مفروم رزمة
كزبرة
مفرومة كوب
بصل
مفروم 1
نعناع
مفروم كوب
عصير ليمون حامض
نصف كوب
زيت زيتون
ربع كوب
أرز مصري
كوبان
دبس رمّان
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشة
بطاطس
مقطعة إلى دوائر 3
مقادير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
ضعي أوراق العنب بالماء المغلي لدقيقة واحدة ثم ضعيها في مصفاة.
-
2
في وعاء، ضعي الأرز، النعناع، الكزبرة، البصل، البقدونس، زيت الزيتون، الطماطم، دبس الرمّان وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
4
إفردي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الأرز على طرف كل قطعة ولفيها الى رولات مع احكام اغلاق الاطراف.
-
5
في قدر، وزعي شرائح البطاطس ثم صفي حبات ورق العنب فوقها.
-
6
أغمري المكونات بالماء ثم زيدي زيت الزيتون، معجون الطماطم وعصير الليمون الحامض ونكهي بالملح. رصي ورق العنب بطبق زجاجي وضعي القدر على نار متوسطة.
-
7
عند غليان الخليط، خففي النار وغطي القدر حتى تنضج أوراق العنب التي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
وصفات ذات صلة
