طريقة فطائر الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي الخميرة مع الماء والسكر.

• 2

  أتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يتفاعل.

• 3

  زيدي الزيت، الملح وكوب من الدقيق وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي باقي كمية الدقيق وادعكي العجينة لحوالى 10 دقائق.

• 5

  شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة، إدهنيها بالقليل من الزيت واتركيها جانباً حتى تختمر.

• 6

  قسّمي العجينة إلى 16 كرة صغيرة.

• 7

  مدّي كل كرة على سطح صلب وضعي في الوسط القليل من جبن الموزاريلا وجبن الامنتال.

• 8

  أغلقي العجينة على شكل هلال واحكمي اغلاقها بواسطة شوكة.

• 9

  صفّي القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادهني وجهها بالبيض.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تحمر.

نصائح

وصفات ذات صلة