معجنات بالبطاطس

(17)

حضري من موقع اطيب طبخة طريقة عمل معجنات بالبطاطا بوصفة سهلة ومميزة. قدمي المعجبات اللذيذة على سفرتك الى جانب مشروبات منعشة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     لتحضير القسم الأول من العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والملح.

  • 2

     أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجمه.

  • 3

     لتحضير القسم الثاني، أضيفي على القسم الأول الدقيق، الزيت النباتي والبايكنغ باودر واخلطي من جديد حتى تشكّلي عجينة متماسكة.

  • 4

     لتحضير الحشوة، إسلقي البطاطس واهرسيها جيداً ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.

  • 5

     زيدي الثوم ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات جيداً.

  • 6

     إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم ضعي القليل من حشوة البطاطش في وسطها.

  • 7

    لفّي العجينة على شكل رول، صُفيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّر.

  • 8

     أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي عجينة البطاطس الى أحجام متوسط الحجم ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح
  • إحرصي على عدم دمج الملح والخميرة مباشرة حتى تتخمّر العحينة بسرعة.
  • اتركي العجينة جانباً لمدة 5 دقائق بعد الانتهاء من تحضيرها حتى لا تتقلّص عند فردها.
  • إدهني العجينة بخليط من بيضة مخفوقة مع ملعقتان كبيرتان من الحليب حتى تحصلي على لون ذهبي للعجينة أثناء تحميرها. 
وصفات ذات صلة
باذنجان مقلي مقرمش

ولا اسهل

10 دقيقة
كرات لحم بالبطاطس

مقرمشة وذهبية!

30 دقيقة
بف باستري بالقلاية الهوائية

مقبلات ذهبية ومقرمشة

30 دقيقة
افضل عجينة للمعجنات

ولا اسهل!

10 دقيقة
حمسة جبن فيتا

ولا ألذ!

10 دقيقة
حمسة بطاطس هندية

مزيج نكهات لا يقاوم!

15 دقيقة
طريقة عمل حمسة زهرة

لا تقاوم!

10 دقيقة
فطيرة سجق

طعمها رائع!

30 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية

ولا الذ!

10 دقيقة
حمسة طماطم

ولا ألذ!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية