طريقة فطائر الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، زيت الزيتون، الماء، الملح والسكر. أخلطي المكونات ثمّ اعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  إغسلي السبانخ جيداً ثمّ افرميه فرماً ناعماً وضعيه في وعاء.

• 3

  أضيفي إلى السبانخ البصل المفروم، السماق، عصير الليمون، زيت الزيتون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. قطّعيها إلى دوائر.

• 5

  وزّعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقي أطراف العجين حتى تحصلي على شكل فطائر.

• 6

  ضعي الفطائر على الصاج الساخن واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة