1 ساعة 55 دقيقة
طريقة عمل بسكويت فستق
ألذ بسكويت!
15 دقيقة
المكوّنات
زبدة
على حرارة الغرفة كوب ونصف
سكر
كوبان ونصف
بيض
6
دقيق
منخول 3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ صودا
نصف ملعقة صغيرة
كريمة حامضة
كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
فانيليا
ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة
مذوبة ثلث كوب
سكر أسمر
ثلث كوب
دقيق
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة ونصف
فانيليا
ملعقة صغيرة
للصلصة:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
سكر
بوردة كوب ونصف
حليب
ربع كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
شوكولاتة
مذوبة ربع كوب
حبن كريم- 450 غرام
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الكيك، اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- 2
زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بسرعة عند كل إضافة.
- 3
أضيفي بعدها الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الكريمة والفانيليا ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
- 4
لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء كل من الزبدة، القرفة، السكر الاسمر، الدقيق والفانيليا.
- 5
في قالب مدهون بالقلي من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق، وزعي نصف خليط الكيك ثم خليط الحشوة على الوجه.
- 6
أسكبي بعدها ما تبقى من خليط الكيك على الوجه ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 95 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- 7
لتحضير الصلصة، اخفقي جبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي وناعم.
- 8
زيدي سكر البودرة مع الخفق المستمر لتتجانس المكونات.
- 9
أضيفي بعدها الزبدة، الفانيليا و الحليب ثم اخفقي المكونات من جديد ليتشكل صلصة ناعمة القوام.
- 10
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يبرد.
- 11
وزعي الصلصة على وجه الكيك ثم ادخليه الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يجمد قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
