أصابع القرفة بالبف باستري
هشّة ومقرمشة
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثريها بالدقيق.
-
2
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
-
3
أخفقي في وعاء البيض مع السكر لحوالى 4 دقائق.
-
4
أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون واخفقي لدقيقة إضافية.
-
5
زيدي مزيج الدقيق، الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
-
6
أسكبي المزيج في الصينية واخبزي الكيك لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج.
-
7
لتحضير شراب الليمون، ضعي قشر الليمون في قدر من الماء المغلي لحوالى دقيقة.
-
8
صفّي المزيج واتركي القشور جانباً.
-
9
ضعي في قدر السكر مع عصير الليمون الحامض والماء.
-
10
قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر على حرارة متوسّطة حتى سيذوب السكر.
-
11
أتركي المزيج يغلي لـ3 دقائق على حرارة منخفضة حتى يثخن.
-
12
أعيدي قشر الليمون إلى القدر، قلّبي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
13
أخرجي الكيك من الفرن، إسقيه يالشراب واتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
وصفات ذات صلة
