طريقة كيك الليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق عند كل إضافة لتتجانس المكونات.

• 3

  أسكبي عصير الليمون الحامض ولبن الزبادي ثم زيدي قشر الليمون والفانيليا.

• 4

  أخفقي المكونات من جديد ليتشكل مزيج متجانس وكريمي القوام.

• 5

  أنخلي في وعاء آخر كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

• 6

  أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر بسرعة لتتجانس المكونات ويتشكل خليط كيك متماسك.

• 7

  وزعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

  أتركي القالب في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج ثم لحوالى 10 دقائق خارج الفرن حتى يبرد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة