طريقة مسخن الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي البصل في قدر عميق مع زيت الزيتون.

• 2

  إطهي البصل على حرارة منخفضة حتى يصبح شفافاً، من 20 إلى 30 دقيقة.

• 3

  أخرجي البصل من المقلاة. إحتفظي بالزيت.

• 4

  في وعاء، ضعي البصل وأضيفي إليه البصل وملعقة صغيرة من الحبهان وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود واخلطي بخفة وروية حتى يتغطى البصل بالكامل. أتركي الخليط جانباً.

• 5

  في وعاء آخر، نكّهي صدور الدجاج من الجهتين بالكمية المتبقية من الحبهان والفلفل الأسود والملح.

• 6

  في المقلاة نفسها، قلّي شرائح الدجاج على حرارة متوسطة حتى تنضج.

• 7

  قبل 5 دقائق من النضوج، أضيفي البصل إلى الدجاج واخلطي بروية.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 9

  قطّعي خبز المرقوق على شكل مثلثات.

• 10

  ضعي على طرف المثلث العريض مقدار ملعقة كبيرة من خليط الدجاج.

• 11

  لفّي المثلث على نفسه وضعي القطع في صينية فرن على أن يكون الطرف المفتوح نحو الأسفل.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق.

• 13

  زيّني بالمزيد من السماق والصنوبر.

• 14

  قدّمي المسخن إلى جانب اللبن الزبادي.

وصفات ذات صلة