طريقه عمل المنتو بدون القدر الخاص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي الدقيق والملح في وعاء. أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة. غطّيها واتركيها جانباً.

• 2

  ضعي في وعاء مكوّنات الحشوة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 3

  بواسطة شوبك، مدي كرات العجينة على شكل دائري. ضعي القليل من الحشوة في وسط كل قطعة واغلقي العجينة بإحكام.

• 4

  أسكبي 3 أكواب من الماء في قدر الضغط. ثبّتي سلة البخار وضعي قطع العجين في داخلها. إضغطي القدر لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.

• 5

  إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة