طريقه عمل بسبوسه محشيه قشطه بدون بيض

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري القليل من السميد.
2- في وعاء، أخلطي السميد، السكر، الزيت، السمن، البايكينج باودر وبيكاربونات الصوديوم جيداً حتى يتماسك المزيج.
3- أسكبي نصف كمية العجين في صينية الفرن. ادخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
4- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
5- إفردي القشطة على وجه البسبوسة. اضيفي الكمية المتبقة من مزيج البسبوسة على الوجه وأدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة.
6- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن واسكبي القطر مباشرة على الوجه.
7- زيني الوجه بالفستق الحلبي ثم قطّعي البسبوسة وقدميها.