حلوى اللدو اللذيذ
حلى هندي على أصوله!
10 دقيقة
بسبوسة المهلبية البيضاء
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير بسبوسه المهلبية البيضاء. جهزوا هذا الحلى التقليدي بطريقة مبتكرة وقدموها لضيوفكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير طبقة البسبوسة:
سميد ناعم
كوب
سكر
كوب
جوز الهند
كوب
حليب بودرة
كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
لبن زبادي
كوب
بيض
1
قشطة
علبة
زيت نباتي
ثلاثة أرباع الكوب
قطر
كوب ونصف
لتحضير طبقة المهلبية:
حليب سائل
4 أكواب
سكر
3 ملاعق كبيرة
نشاء
5 ملاعق كبيرة
ماء زهر
ملعقتان كبيرتان
قشطة
علبة
فستق حلبي
مطحون - للتزيين
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع السميد، السكر، جوز الهند، الحليب البودرة، الفانيليا والبايكنغ باودر.
-
2
نضيف اللبن الزبادي، البيض، القشطة والزيت النباتي.
-
3
نحرّك الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
4
نسكب الخليط في قالب قابل للفتح، ثمّ ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البسبوسة وتتحمر.
-
5
نسقي البسبوسة بالقطر وهي ساخنة.
-
6
لتحضير طبقة المهلبية، في قدر نضع الحليب السائل، السكر، النشاء، ماء الزهر والقشطة ونخلط
-
7
نضع القدر على النار ونترك الخليط حتى يغلي ويتكثّف قوامه.
-
8
نسكب طبقة المهلبية فوق طبقة البسبوسة بعد أن تبرد قليلاً.
-
9
ندخل القالب إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى وتجمد طبقة المهلبية.
-
10
نقدّم بسبوسة المهلبية البيضاء على السفرة بعد تزيينها بالفستق الحلبي.
وصفات ذات صلة
