بالفيديو، حضروا الكنافة بالشوكولاتة
طعمها لا يقاوم
15 دقيقةطريقه كريم كراميل لذيذ نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلى لذيذ وكريمي بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في كل مطبخ
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
مقادير الكراميل:
سكر
نصف كوب
عصير ليمون حامض
نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلاث ملاعق كبيرة
مقادير الكريمة:
حليب
كوب وربع
قشطة
كوب و نصف
بيض
3
صفار بيض
3
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
نصف كوب
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون. حرّكي المزيج حتى يصبح لون السكر ذهبياً.
خفّفي النار وحرّكي السكر حتى يذوب. أسكبي السكر في قوالب الكراميل.
في قدر على نار متوسطة، سخّني الحليب والقشطة دون أن يغلي المزيج.
في وعاء، ضعي الفانيليا، البيض والسكر. أخفقي المزيج وأضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يكثف المزيج.
أسكبي الخليط السابق فوق طبقة السكر. أدخلي القوالب إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة.
أخرجي القوالب من الفرن وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.