عجينة الفطائر العشر دقائق

1- في وعاء، ضعي كوبين من الدقيق، الخميرة والحليب. أضيفي السكر والملح.
2- أضيفي الماء الفاتر ثمّ اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج سائل. غطّي الوعاء بورق نايلون واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
3- أضيفي الزيت. زيدي الدقيق تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- استخدمي العجينة مباشرة بالحشوة المفضلة لديك. ألف صحة!