برازق السمسم: حلاوة تقليدية بنكهة لا تُقاوم
قدموه مع الشاي!
20 دقيقة
عجينة اللقيمات الهشة
حضري عجينة اللقيمات الهشة على اصولها وبطعم مميز لتشاركيها مع عائلتك وضيوفك على سفرة المناسبات وخصوصا الاعياد الى جانب الذ اصناف الحلويات بوصفات موقعنا السهلة!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
ماء دافئ- كوب وربع
سكر
ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة صغيرة
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
سكر
3 أكواب
ماء- كوب وثلث
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القطر، اخلطي السكر والماء في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتصبح ثقيلة القوام.
-
2
أبعدي القطر عن النار، اضيفي عصير الليمون الحامض ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
-
3
ذوبي الخميرة في الماء ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
-
4
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
5
أحدثي فجوة في وسط المكونات، اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي من جديد لتتشكل عجينة لينة.
-
6
غلفي الوعاء بورق نايلون ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر العجينة.
-
7
سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي بواسطة ملعقة كبيرة كرات من اللقيمات ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
-
8
أزيلي اللقيمات من الزيت، غمسيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
