هالبينو مخلل لذيذ
مثالي للساندويشات والبرغر!
10 دقيقة
عجينة المعجنات الهشة
إذا كنتم تبحثون عن وصفة عجينة سهلة وسريعة التحضير لتحضروا أشهى المعجنات، فلا بد أن تجربوا من موقع أطيب طبخة هذه الوصفة ذات الخطوات الواضحة وتشاركونا رأيكم بها.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع في وعاء الدقيق والملح والبايكنغ باودر والخميرة الفورية والسكر.
-
2
نضيف اللبن الزبادي والزيت والماء وندعك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
3
ندهن العجينة بالقليل من الزيت، نضعها في وعاء، نغطّيها ونتركها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
-
4
نقطّع العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم ونضغط عليها قليلاً لإخراج الهواء الهواء منها.
-
5
نصفّ الكرات على صينية ونتركها حتى ترتاح ثمّ نستخدمها في تحضير المعجنات.
نصائح
- سعة الكوب المستخدم في هذه الوصفة 170 ملل.
- إذا كان الجو حاراً، لن تحتاج العجينة إلى أكثر من ساعتين ليتضاعف حجمها.
- نحرص على ترك العجينة ترتاح بعد حشيها.
- لا ننسى دهن وجه المعجنات بصفار البيض المخفّف بالقليل من حليب السائل.
وصفات ذات صلة
