بالفيديو، عجينة الفيلو
سهلة جدًا!
20 دقيقة
عجينة عش البلبل
جهزي عجينة عش البلبل باقل من 10 دقائق ثم جهزيها مع الحشوة بخطوات سهلة لتشاركيها مع الذ اصناف المقبلات والسلطات على سفرتك لتبهري بها ضيوفك وعائلتك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
كوبان
خميرة
علبة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ- نصف كوب
لتحضير الحشوة:
لحم بقر
مفروم 450 غرام
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 3 فصوص
بقدونس
مفروم نصف باقة
كزبرة
مفرومة نصف باقة
طماطم
مفرومة 2
بابريكا
ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
لوز
بحسب الرغبة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
رشة
ملح
رشة
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
-
2
أخلطي الدقيق والسكر في وعاء متوسط الحجم، اضيفي الملح ثم اسكبي الزيت فوقها.
-
3
أضيفي مزيج الخميرة مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
-
4
غطي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى 45 دقيقة حتى تتخمر.
-
5
لتحضير الحشوة، سخني زيت الزيتون في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
-
6
زيدي اللحم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم، ابعدي الخليط عن النار ثم اتركيه جانباً.
-
7
أضيفي البقدونس، الكزبرة والطماطم ثم نكهي بالبابريكا، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود والملح.
-
8
قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم زيدي اللوز واتركي الخليط جانباً.
-
9
إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قطعيها بعدها الى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة.
-
10
إطوي جوانب كل عجينة صغيرة بواسطة يديك ثم ضعي القليل من خليط اللحم في الوسط.
-
11
وزعي العجين في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
-
12
أتركي عجين اللحم في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج جيداً قبل التقديم على سفرتك.
وصفات ذات صلة
