طريقة عمل كفتة اللحم بالبرغل
مشاوي مميزة!
10 دقيقة
عرايس الكفتة
طريقة عمل عرايس الكفتة بالصور والفيديو والخطوات الدقيقة والواضحة. وصفة لطريقة الكفتة سهلة وسريعة موجودة على موقعنا.
اختيار لحم مفروم قليل الدهون يُقلل من السعرات ويجعل الطبق أخف وأسهل للهضم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
600 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق نمزج اللحم مع البصل المفروم، البقدونس، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، القرفة الفلفل الأحمر والملح.
-
2
ندعك المزيج بيدينا أو نضعه في الخلاط الكهربائي لما يقارب 3 دقائق حتى تتماسك كل المكونات.
-
3
نفتح أرغفة الخبز من جانب واحد.
-
4
نقسم الكفتة على الأرغفة الأربعة بشكلٍ متساوٍ ونضغط عليها براحة اليد حتى تصبح مسطّحة وتغطّي كلّ مساحة الخبز. نقطع الأرغفة إلى مثلّثات.
-
5
نشوي عرايس الكفتة على مشواة الواحدة تلو الأخرى إلى أن يصبح لون الكفتة بنّيًا من الجانبين ويتحمّص الخبز ثمّ نقدمها ساخنة.
نصائح
اختيار لحم مفروم قليل الدهون يُقلل من السعرات ويجعل الطبق أخف وأسهل للهضم.
معلومات اضافية
عرايس الكفتة هي إحدى الأطباق الشرقية الشهيرة، وتتميز بطعمها الغني وقوامها المقرمش عند الشوي أو التحميص. تعد خيارًا شهيًا ومشبعًا في الوجبات، وتقدم غالبًا كمقبلات أو وجبة رئيسية. وتحتوي نسبة عالية من البروتين والدهون، ما يجعلها عالية السعرات نسبيًا، خصوصًا إذا تم تحضيرها باستخدام الزيت أو السمن. تعتبر من الأطعمة المحبوبة في بلاد الشام وتنتشر في كثير من الموائد العربية. إليكم انواع اللحم المفروم.
وصفات ذات صلة
