كفتة مع الرز الابيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الكفتة مع نصف كمية البصل والبقدونس مع نصف كمية الملح والفلفل الأسود.

• 2

  نشكّل الكفتة على شكل كرات صغيرة.

• 3

  في مقلاة على نار متوسطة، نسخن الزيت النباتي ثم نقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  في قدر آخر، نسخن الزيت النباتي ثم نضع الكمية المتبقية من البصل المفروم والثوم المهروس حتى يصبح لونهما ذهبياً.
  

• 5

  نضيف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود ثم نزيد الهيل والبهارات العربية المشكلة إلى القدر ونقلب المكونات جيداً.

• 6

  نضيف كرات الكفتة المقلية إلى القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

• 7

  في طبق التقديم، نضع الأرز المسلوق ونضع فوقه كرات الكفتة والصلصة والقليل من الصنوبر ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.

وصفات ذات صلة